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El Tao de la Nutrición
Dietética energética

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Sinopsis de El Tao de la Nutrición

El Tao de la Nutrición. Tao es Unidad y la primera unión que el ser humano debe realizar es armonía en sí mismo las fuerzas del cielo y las fuerzas de la tierra, reconocerse producto y síntesis final de las dos energías.

•Yin y Yang
•El Ki y el mundo de las energías
•El Ki y la sangre
•Los cinco elementos
•Los ciclos de creación y destrucción
•Alimentación integral y biológica
•Los métodos de cocción
•Los utensilios
•Los cinco sabores
•Calidad energética de los alimentos
•Condimentos
•Las algas marinas
•Las proteínas vegetales
•Los minerales
•Los dulcificantes
•Cocina de primavera
•Cocina de verano
•Cocina de Otoño
•Cocina de Invierno
•Dieta para descongestionar el hígado
•Dieta para sostener el corazón
•Dieta para aliviar el estómago y el bazo/páncreas
•Dieta para descargar pulmones e intestino
•Dieta para reforzar los riñones
Chakras, alimentación y salud

El Tao de la Nutrición Dietética energética

Autor Clara Castelloti
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Editorial Dilema

Clara Castelloti

Nacida en Toscana, Italia, se ha licenciado en Pedagogía en la Universidad de Parma.

 Desde 1981, vive en Formentera, donde estudia, escribe e imparte cursos de Naturopatía y Medicina Oriental.
Desde 1980, de ha dedicado al estudio y la divulgación de temas relacionados con la Medicina Natural y alternativa.
En 1983-84 ha estudiado Medicina Oriental (Shiat-zu, dietética oriental, moxabustión, etc) en Boston en el Instituto de Micho Kushi, diplomándose como consulente en macrobiótica, Aromaterapia y Naturopatía. Todos ellos en el Gremi d´Herbolari de Catalunya; Homeopatía en el Institut Homeopátic de Catalunya.
Ha editado 2 libors con Tikal ediciones (Madre Tiera, Hermana Luna, y el Botiquín de las hadas) y colabora con la revista Masaje.
Reconocida como "Maestra en ofici d´herbolari" por el Govern Balear tiene un taller-botica donde prepara medicamentos naturales a base de plantas medicinales autóctonas.

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